...2006/10/22 03:11...

ブログを始めて１週間ちょっと。だんだん更新にも慣れてきました。
バーの雰囲気が少しでも伝われば幸いです。
持ち前の表現力の無さは…精進していきますので…。

読んだ人が少しでもバーに行ってみたい！と思ってくれたら嬉しいです。

バーには色々なお酒があります。ウィスキー、ジン、ウォッカ…etc
これにカクテルを含めるともう無限に種類があります。
自分が飲んだお酒については極力このブログで説明したいのですが、
この１週間で私が飲んだお酒だけでも全て説明したら更新に何日かかることやら…。
と、言うわけで、今日は「ジン」に絞って書いてみようと思います。

まず、「ジン」とは何か。
一昔前に森高千里さんが歌う　ジンジンジン♪ってのがＣＭで流れてましたが、
（サントリーの「ＩＣＥ　ＧＩＮ」のＣＭですね）
あのジンです。…ってわかりづらいか。

ジンとは…
トウモロコシや麦芽などを原料とした無色透明の蒸留酒に
薬草や香草などで香りを付けたもので、ジュニパーベリー
（杜松｛ねず｝の実）の香りが特徴的なスピリッツ。
元々の起源はオランダで薬酒として開発され、
ジュニパーベリーのフランス語、「ジュニエーブル」が、
イギリス人の間で縮まって「ジン」となった。
らしい。（ジュニパーベリーの香りて言われても…正直わかりません）
カクテルのベース（材料の主体となる酒のことね）として
かなり良く使われるお酒です。

代表的な銘柄には「ゴードン」「タンカレー」「ビフィーター」「ボンベイサファイア」
「ギルビー」「プリマス」「ブードルス」などがあります。

ちなみに、下の写真はボンベイサファイア。
サファイアは９月の誕生石なので、９月にバーに行ったときに
誕生日プレゼントとしてもらいました。（自分、９月生まれなもんで）



ジンベースのカクテルはこのブログで書いたものだけ挙げても
「ギムレット」「マティーニ」「ホワイトレディ」とか…。
「ジントニック」「ジンライム」なんかは１度は飲んだことあるのでは？
すっきりしててかつ独特な風味のあるお酒です。
（それぞれのカクテルについての説明はまた後日ってことで。）

ジンベースのカクテルは店によって使うジンの種類も違い、
カクテルによって違う種類を使い分けることがほとんど。
裏を返すとその店の味を決める大事なお酒なんです。

「ベースのジンはいかがいたしましょう？」って聞かれて
「ん〜…じゃあ○○で！」って答えられたら素敵だなぁ…。